Одной из исторических фигур, связанных с форелевым хозяйством в Сочи, был Н.С. Хрущев. После того, как он попробовал восхитительную форель во время своего посещения Сочи, он принял активное участие в строительстве форелевого хозяйства в Адлерском районе на реке Мзымта. Это место стало популярным не только среди рыбаков, но и среди туристов, желающих увидеть процесс выращивания форели.